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Le secret des Vietnamiennes

 

Kim Th?y nous offre plus de 50 recettes provenant de son pays natal, souvent accompagn?es par un court texte, un extrait de livre ou une anecdote, ouvrant ainsi au lecteur la porte de l'univers intime et singulier de l'auteure. Avec la collaboration de Michelle Bouffard, sommeli?re, l'auteure propose des accords mets vietnamiens et vins, de m?me qu'une pr?sentation des ingr?dients plus rares (qui ne sont pas l?gion) et de leurs substituts. .

 

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